Profil EASYFISK har i over 6 år importeret og solgt fisk i Danmark, både til private og til erhverv. Fisken som fanges i havet omkring Island, er kendt for sin gode kvalitet. Forklaringen på den gode kvalitet er delvis at fisken som noget enestående fanges på krog – en fangstmetode hvor der sættes lange liner med fiskekroge ud fra fiskekutterne. Når fisken hives indenbords er den sprællevende, og det giver ifølge de lokale fiskere en uovertruffen kvalitet at fisken aflives og fileteres når den er så frisk. Efter fangst lynfryses fileterne med en metode som kaldes båndfrysning. Metoden er med til at sikre at fileten bevarer fiberstrukturen, og derved er lige så frisk som den ferske filet, når den tilberedes til en god middag i familiens køkken. Den ferske fisk pakkes direkte i termokasser og sendes derefter med fly til Danmark Den frosne fisk transporteres i frysecontainer, via skibe fra Island til Danmark og opbevares i fryselager i Jylland og på Sjælland. Og fra Easyfisk´s side gøres der meget ud af at alle led i processen, lige fra fangst til transport , opbevaring i frysehus, transport ud til kunder m.v., er underlagt de strengeste krav og kvalitetskontroller for at sikre at brugeren får det bedst tænkelige produkt. Fisken sælges i Easyfisk´s online-butik på www.easyfisk.dk, og ved bestilling kan man se hvilken ugedag der leveres i de respektive områder. Den frosne fisk leveres til døren i en frostsikret emballage i vores frysebiler og den friske fisk i køle-emballage. Og med de medfølgende opskrifter, tips og idéer til tilberedning, er det kun kreativiteten i familierne der afgør hvordan fisk fra et af verdens reneste have skal serveres.